블랙사파이어 포도 / 블랙사파이어 포도효능

블랙사파이어 포도 / 블랙사파이어 포도효능
 
가지포도라 불리는 블랙사파이어가 요즘 마트나 과일전문점에 많이 보입니다.
과실모양이 작은 가지모양이나 소시지를 닮아 있고 보통 포도나무처럼 주렁주렁 매달려 있는데
모양이 길죽해서 가지가 휘어질 정도로 풍성해 보입니다. 제철 과일이 돼버린 블랙사파이어 포도의
효능에 대해 알아보겠습니다.

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가지포도

미국 캘리포니아에서 2004년에 개발되어 2010년경 보급되었으며 당도가 매우 높고 아삭거리는 
식감이 좋아 인기가 좋은 과일입니다.
외국에서는 모양이 마녀의 손가락을 닮았다고해서 위치핑거(마녀의 손가락)이라고도 합니다.
 
일단은 씨가 없고 길죽해서 어린이들이 먹기 좋고 당도가 높아 탕후루의 재료로도 많이 쓰이고 있습니다.
모든 과일은 껍질에 영양소가 더 풍부하다는 것을 알고 계실 겁니다. 블랙 사파이어 포도는 당도가 높고 씨가 없으니
껍질 채 먹으면 좋지만 가끔 껍질이 두꺼워 부담스럽다고하는데 조절해서 드시면 되겠습니다.

블랙사파이어 포도효능

우리가 아는 것처럼 보통 보라색 채소나 과일은 항산화물질인 안토시아닌이 풍부합니다.
포도, 가지, 블루베리 등 우리가 다 좋아하는 음식이죠.
이것을 다 합친 모양새가 블랙사파이어 포도입니다.
 

혈당 조절에 도움을 줍니다.

혈압을 낮추어 줍니다.

항균, 항염 작용으로 면역력향상을 시켜줍니다.

혈중 콜레스테롤 수치를 낮추어 줍니다.

눈건강을 유지해 주고 노안에 도움이 됩니다.

안토시아닌이 활성산소를 제거해 피부노화를 지연시켜 줍니다.

 
 
저는 평소에 포도나 포도 추출물을 많이 먹는데 포도에는 포도당이 풍부해서 체내 흡수율을 높여주고
비타민이 풍부해서 자주 먹으면 피곤함을 극복하는데 좋습니다. 
 
비타민 약도 좋지만 천연 과일로 보충하면 더욱 건강에 좋고 맛도 좋아 저절로 많이 먹게 됩니다.
당도는 샤인머스켓 정도로 달달하고 가격도 훨씬 저렴해서 일석 이조입니다.

※ 일반 포도보다 당도가 높으므로 당뇨 환자들은 너무 많이 드시지 않았으면 합니다.

 

블랙사파이어 고르기 및 세척

 
●미국에서 개발되었지만 기후는 호주가 제격이라 호주산이 인기가 좋습니다.
●블랙사파이어 포도를 고를 때는 곶감처럼 과실에 하얀 가루가 균일하게 묻어있는 것이 좋습니다.
●보통 과실 당도가 높으면 분이 표면으로 나와서 하얗게 보이게 됩니다.
●씻을 때는 물에 충분히 담그고 식초 몇 방울 떨어뜨리고 5분 정도 두었다가 여러 차례 세척합니다.
●밀가루가 농약 잔여물을 흡수하므로 포도에 골고루 뿌려서 세척해도 됩니다.
 

블랙사파이어 보관

신선도 유지를 위해 종이에 싸서 냉장보관하거나 먹다 남은 포도는 밀폐용기에 종이타월을 깔고
뚜껑 닫아서 보관합니다.
아무래도 조금씩 사서 신선하게 자주 먹는 것이 좋겠죠.
 

블랙사파이어 포도 먹기

블랙사파이어 포도를 처음 봤을 때 가지 하고 교배종인줄 알았습니다. 가지맛과 포도맛의 중간쯤일 것으로
생각하고 먹었는데 달콤한 포도맛과 씨도 없어서 먹기도 편해서 좋았습니다.
보라색 과일 채소가 건강에 좋고 영양이 풍부하니까 조금씩 꾸준히 섭취하면 건강도 지키고
맛도 보장합니다.