팥의효능/팥 주머니효능

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팥의 효능 / 팥 주머니
 
전통 먹거리 중 건강에 좋은 것들이 참 많습니다. 예전부터 말로 내려오는 건강에 좋은 것들 또는 의료적으로도 효과 있는 곡물 중 팥에 대해서 알아보겠습니다.

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<팥>

1.팥의 효능

 

 
붉은 색 팥은 풍부한 단백질을 공급합니다. 밭에서 나는 고기처럼 식물성 단백질의 공급원으로 채식주의들이 먹으면 영양을 골고루 섭취할 수 있습니다. 섬유질 함량이 높아 소화가 잘되고 혈당 수치조절에 효과적 입니다.항산화제도 풍부하여 몸의 염증으로부터 몸을 보호하며 칼륨, 마그네슘 등은 심혈관 질환을 도와줍니다. 특히 당뇨환자들은 음식을 잘 조절해 먹어야 하는데 팥은 혈당조절에 탁월한 선택일 겁니다.

2. 팥으로 만든 음식

●  팥죽 : 동지는 일 년 중 밤 길이가 가장 긴 날이어서 긴 밤을 팥죽을 먹으며 귀신을 쫓고 액운을 날립니다. 고소한 팥죽에 쫄깃한 새알심까지 먹으면 일 년 동안 잡귀가 얼씬도 못할 거 같습니다.
 

 
 ● 팥 양갱 : 팥 앙금에 한천가루를 넣어 굳혀 만든 양갱은 마트에서도 쉽게 볼 수 있어 아이들도 거부감 없이 잘 먹습니다.
 

 
 
● 팥 칼국수 : 팥을 삶아 갈아서 옹심이를 곁들이면 팥죽이고 칼국수 면을 넣어 끓이면 팥칼국수가 됩니다. 요즘은 별미음식으로 일부러 찾아가서 먹기도 합니다.
 

 
 ● 시루떡 : 이름이 참 예쁩니다. 시루떡은 찹쌀과 팥고물을 시루에 쪄 내어 집안에 좋은 일이있거나 복을 기원할 때 이사 와서 이웃에 돌릴 때 만든 떡입니다.
 
● 팥빙수 : 남녀노소를 가리지 않고 좋아하는 간식입니다. 팥에 단맛을 섞어 갈은 얼음과 같이 먹으면 사르르 한 맛이 더위를 날리고 또 먹고 싶게 만드는 맛입니다.
 

 
3. 팥을 이용한 용도

팥은 눈보호에도 좋습니다. 예전 어머니가 알려주신 방법은 주머니에 팥을 넣어 따뜻하게 데워서 배앓이할 때 배에 대주면 잠을 편하게 잘 수 있습니다.

 
따뜻한 팥주머니를 눈에 대고 있으면 눈 주위가 시원해지면서 머리까지 
맑아집니다. 아침에 일어나면 눈이 맑아지고 깨끗한 기분이 들어 저도 자주 사용하고 있습니다.
 

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마치며

팥은 먹거리로도 효능을 가지고 심신을 안정시키는 효과도 가지고 있습니다. 예전 조상들은 과학을 배우지 않았어도 그 원리를 몸으로 체득한 모양입니다. 민간음식이나 민간요법이 요즘에 와서 과학적으로 증명이 되고 있고 더 건강하게 더 오래 살고픈 우리들 마음에 좋은 먹거리로 남게 되어 다행입니다.