청매실 썸네일형 리스트형 좋은 매실 고르는 법/ 매실종류/ 매실 구입시기 매실 고르는 법 매실종류 매실구입 시기 매년 지금쯤이면 초록매실이 여기저기 눈에 띕니다. 가정에서 매실을 사다가 청을 만들기도 하고 매실요리도 레시피가 많이 눈에 들어옵니다. 초보 주부나 관심 없는 사람들은 매실 자체를 고르는 것도 쉬운 일이 아니니 좋은 매실 고르는 법부터 알고 그다음 요리법도 체크해 보면 좋겠습니다. 1. 좋은 매실 고르기 매실을 고를 때는 보통 눈으로 확인하기 마련입니다. 매실은 보통 6월에 수확한 매실이 가장 튼실하고 영양적으로도 좋습니다. 무조건 큰 것이 좋은 게 아니라서 한 손에 3개 정도 쥐어지는 크기가 좋습니다.① 매실주를 담그려면 매실씨가 들어가도록 중·소정도의 크기를 구매하고② 매실청을 만들려면 대 크기가 좋습니다. 전체적으로 단단하고 상처나 벌레 먹은 자국이 없는 .. 더보기 이전 1 다음
